一边揉搓，还要一边把它里面的汁液挤出来。如此重复多次以后，直到不能挤出来多少汁液以后就可以停止了。
这个时候，你们会发现之前盆里无色透明的井水已经变成淡淡的白色了。后面不用管它了，也不需要其他的操作，只要把它放在一边静止两三个小时就可以了。
像过去没有冰箱，都会从打一盆井水，然后把脸盆就放在这盆井水中，这样就可以让它变得冰凉。而现在家家户户都有冰箱了，可以直接把它放到冰箱里冷藏一会，脸盆里面的水就会逐渐凝固，这样也就意味着手搓冰粉做好了。
做好的手搓冰粉，吃起来也能方便。把它用刀切成小块以后盛到碗里，然后加入一些陈醋、红糖水等就可以食用了。消暑又解渴，吃到肚子里也是冰冰凉的，整个人都会感觉非常的凉快。在当时如果从外面干活回来了，都会先吃一碗手搓冰粉，非常的解暑。
在当时不光是农民自己会用它来做手搓冰粉，还有些商贩也会在集市上售卖，一碗的售价也不贵，也就是一两块钱。不过他们放的可不只是红糖水、陈醋，还会放一些葡萄干、山楂片等，吃起来就更美味了。毕竟是花钱了的，总是会感觉比自己制作得更好吃。
在过去农村里很多大人都会用这种野果来制作手搓冰粉，这也是当时条件下孩子们夏季最爱吃的一种消暑零食了。其实它不需要添加任何的东西，真正的绿色食品。
只要花费点时间去采摘和制作就可以了。值得一提的是就算是多吃，也是没有什么害处的，因为凉粉果既有消暑解渴的作用，同时还是一种药材，具有一定药用价值。
在近些年有些人还发现了凉粉果爱攀附墙壁生长，叶子也是常年绿色的，并且果实长得像馒头，非常的漂亮，所以也把它当成了观赏植物种植在院子里，让它攀附在围墙、墙壁，或者是假山上，确实看起来也不错。
如果大家喜欢这种植物，也可以去山里采挖它的根茎，然后移栽到院子里。当然了，如果你的家乡有，这个季节可不要错过了它。现在就是用它做冰凉粉的季节，好吃还不会上火，更不用担心会长肉，可比市面上的凉粉、冷饮健康得多。
各位朋友们，你们吃过这种野果做的冰凉粉吗？在你的家乡是如何制作的呢？欢迎大家留言讨论。
