大家好,俗话说好吃不过饺子,饺子的吃法是非常丰富的,像我就特别喜欢吃煮饺子。只要一有空的时候,我就会自己在家包饺子吃,如果你也喜欢吃饺子的话,今天就让我来给你分享一个,懒人版的饺子做法,让你分分钟就能煮出,一大锅热腾腾的饺子。
在做饺子的时候,很多人都喜欢一个个的去包饺子,这样会显得很浪费时间。今天的这个饺子做法,你完全可以收藏起来,自己在家5分钟就能做一大盘,而且味道是非常好吃的,废话不多说,一起进入今天的主题。
美食:【煮饺子】
【需要食材】:面粉,鸡蛋,老抽,生抽,蚝油,食盐,韭菜,食用油
【方法及步骤】
1、首先我们要准备500克面粉,然后给它装入大碗中,再来加入适量清水搅拌混合均匀,把面粉搅拌成棉絮状以后,下次给它揉成面团,再盖上盖子,把面团醒发10分钟。趁着这个时间,我们要来准备一些馅料。
2、准备一个小碗,并往碗中打入两个鸡蛋,再加入少许食盐入底味,用筷子充分搅拌均匀后就可以了。接着起锅热油,油热后把蛋液加入锅中,将其煎至定型后用筷子划散,炒成鸡蛋碎备用。
炒好的鸡蛋碎,我们要给它盛出,装入大碗中备用。接着再来准备一小把韭菜,清洗干净后切成韭菜碎,与鸡蛋放在一起备用。然后再来准备一些泡发好的木耳,切碎后也装入大碗中待用。
3、接着,我们要往碗中加入一点姜末,再加入一点点食用油,搅拌混合均匀,这样韭菜在做的过程中,就不会出水,也不会烧心。搅拌均匀后放一旁备用,这个时候的面团也醒发好了,我们要给它取出放到案板上继续揉捏,按板上记得撒上一些干面粉,防止粘连。
面团揉三五分钟后,我们要用擀面杖给他擀压,擀成0.2毫米的薄片,再切成小块备用。接着要往馅料中,再加入一些食盐、蚝油、生抽、老抽,以及自己喜欢吃的调味品,搅拌均匀调味以后,就可以包饺子了。