减脂期牛腿肉怎么做,减肥牛腿肉怎么吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-24 12:41:11

大家好!我是萌萌妈,今天聊一下牛肉为什么是瘦身食材。

减脂期牛腿肉怎么做,减肥牛腿肉怎么吃(1)

牛肉是适合胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士人群,吃牛肉减肥是非常适合的,因为牛肉多是瘦肉。牛肉是优良的高蛋白食品,每百克牛肉中含蛋白质20.1克,比羊肉多10%;含脂肪10.2克,比羊肉少18.6%左右;还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170克、维生素B1-0.07毫克、维生素B2-0.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低, 营养成分易于被吸收。

下面分享一下怎么吃牛肉减肥?

第一步,挑选上好的牛腱子肉,切成三四两的块,放入凉水中焯一下水,放葱姜,倒料酒。

第二步,锅里撇去浮沫,捞出牛肉冲洗干净。

第三步,锅中倒入开水,放入牛肉,放入葱姜蒜,半个洋葱,倒生抽,老抽,白酒,有糖色的倒入一些糖色,放适量的盐,白糖,放入几个山楂,放入橘子皮,花椒,胡椒,草果,八角,白芷肉蔻,小茴香,桂皮。量看肉的多少放。

减脂期牛腿肉怎么做,减肥牛腿肉怎么吃(2)

第三步,小火炖两个小时左右捞出来晾凉。牛肉就卤好了。卤煮的牛肉啥味道都有,随便切成片就可以吃,也可以凉拌着吃,非常的方便。

第四步,捣一些蒜泥,放适量的红辣子,少许切丝的绿辣子,适量的醋,味极鲜,香油,倒入切好的牛肉上,搅拌均匀,撒上香菜,非常美味的凉拌牛肉就做好了。

减脂期牛腿肉怎么做,减肥牛腿肉怎么吃(3)

减脂期牛腿肉怎么做,减肥牛腿肉怎么吃(4)

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