酸萝卜小鲫鱼汤,酸萝卜鲫鱼汤的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-25 10:33:28

白萝卜鲫鱼汤

材料:

鲫鱼1条(约200g),白萝卜100克,植物油、葱花、香菜、盐各适量。

做法:

1、将鲫鱼去鳞和内脏,洗净;白萝卜洗净,切片备用。

2、锅内倒油烧热,将鲫鱼煎至两面金黄,加入适量清水,煮开后改为小火慢炖,汤汁变白后,放入白萝卜片,熟后用盐调味,撒上葱花和香菜即可。

酸萝卜小鲫鱼汤,酸萝卜鲫鱼汤的做法(1)

营养师点评:

鲫鱼每百克热量109千卡,属于高蛋白、低脂肪、无糖食品,有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的作用,适合糖友食用。

萝卜每百克热量为21千卡,所含香豆酸有辅助控糖作用;另外,钙含量较高,常吃还可防治骨质疏松并发症。

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