导语：西红柿煮鱼，这样做太好吃了，肉质鲜嫩，做法简单，口感Q弹。
人间如果没有烟火味，那么人生就是一段孤独的旅程。哈喽大家好我是燕姐日常生活666，喜欢做菜的我每天总是想着为家人变着花样做出可口的饭菜，西红柿鱼片很多人都喜欢吃，因为它味道鲜美，但是在家很难做出饭店的味道。今天就把饭店大厨告诉我的方法分享给大家。
材料、西红柿、鲈鱼肉、姜、蒜
制作方法：1、鱼片切斜刀切片，厚薄适中。
2、切好的鱼片加入少许油、盐、料酒、少许淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
3、西红柿用刀划个十字，用滚汤开水沉泡2到3分钟，直接撕掉外皮切碎。
