煮鸡蛋凉拌,凉拌煮鸡蛋的调料怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-26 11:29:52

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

鸡蛋是一种常见的食材,又名鸡卵,富含胆固醇和蛋白质,营养丰富,是人们经常吃的食物之一,而凉拌鸡蛋就是以鸡蛋为主要食材,配上辣椒,蒜片及各种辅料制作而成。

鸡蛋性味甘平,可补肺养血,滋阴润燥,今天就给大家分享一道凉拌鸡蛋的做法,食材简单又美味,新手也能一看就会,下面请看我们的具体操作。

煮鸡蛋凉拌,凉拌煮鸡蛋的调料怎么做(1)

锅内烧水,清洗过的鸡蛋七个,凉水下入锅中,煮熟的鸡蛋是否好剥皮,诀窍就在这:鸡蛋首先要凉水下锅,开中火,水开以后计时,煮十分钟。

煮鸡蛋凉拌,凉拌煮鸡蛋的调料怎么做(2)

在等待鸡蛋煮熟的时间,我们准备一下凉拌料:红辣椒4克,尖椒8克,切成辣椒圈放在盆中,大蒜切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中。

煮鸡蛋凉拌,凉拌煮鸡蛋的调料怎么做(3)

倒入辣鲜露3克,生抽5克,香醋5克,芝麻香油3克,辣椒油3克,搅拌均匀后,放在一边。

煮鸡蛋凉拌,凉拌煮鸡蛋的调料怎么做(4)

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