鸡胸肉剁成馅怎么做好吃,鸡胸肉和猪肉做馅的方法

技术总结：

1、 鸡胸肉要剁的碎一点，最好成肉泥，这样做出来的小丸子口感才好吃。

2、 朝一个方向搅拌的时候，一边搅拌一边加水，直到肉馅饱和，吸不进去水为好，这样做出来的丸子嫩。

3、 小丸子漂起来证明小丸子已经熟了，漂起来证明搅拌的时候，肉馅搅拌的正好。

4、 出锅之前那还可以放入自己喜欢的青菜叶，第一增加清香味，第二增加颜色搭配，看着更有食欲。