这是一道非常美味的家常菜，妈妈的味道，猪肉嫩滑，香而不腻，尤其是吃到肉皮，滑滑的入口即化的感觉，那叫一个香，酸菜吸足了猪肉的汤汁，比肉都香，汤汁泡饭，东北话没治了，太好吃了，几十年还是吃不够，母亲节做给妈妈的菜！
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉 500g
- 酸菜 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粒 适量
- 八角 1个
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
做法步骤
1、新鲜的猪肉温水洗一洗，把肉放冷冻室冻半小时左右，好切又*菌，然后取出来按照自己喜欢的大小切块
2、这酸菜是网购的，如果在家乡自己腌制的酸菜是不加任何添加剂的，但是网购酸菜很难说，所以要浸泡一下，反复投洗几次，吃的才放心
