最近气温不断降低,早上送孩子上学都觉得特别冷,厚厚的羽绒服都快要抵挡不住冬日北风的侵袭。此时除了做了防寒保暖之外,日常饮食也要多吃点暖的,驱寒暖身的家常菜,有荤有素,营养健康,才能够提升身体免疫力。
居家做饭也不需要多复杂,每一餐只要荤素搭配,有肉有菜,不要太多调味,清淡一些,好好吃饭,对身体就是有益处的。
我们一家四口,一般都是四个菜,有暖身驱寒的牛腩炖萝卜;也有营养丰富的蛤蜊豆腐炖大白菜;北方家里有暖气,凉拌海带丝也可以安排上,清爽可口;另外还炒了个快手素菜--蒜蓉油麦菜。都是很普通的食材,做法也不难。
第一道菜:蒜蓉油麦菜配料表:大蒜、油麦菜、食用油、盐、生抽酱油;
做法:油麦菜洗净,切成小段;大蒜去皮,拍扁后切碎;炒锅上火烧热,放食用油,放大蒜炒出香味,再放进油麦菜翻炒至断生,加一小勺生抽酱油和少许盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
清爽美味,简单易做,油麦菜的营养也非常丰富,冬季适合常吃。