第二道菜：凉拌海带丝
配料表；干海带1片、麻辣花生米、香菜、大蒜、生抽酱油、香醋、香油、盐、白糖；
做法：干海带洗净后充分泡发，泡好之后切细丝，放到开水锅里煮3分钟左右，捞出沥水，放到小盆里，大蒜拍扁切碎放进去，香菜洗净后切成小段放进去，加香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖，调拌均匀后装盘，再放上麻辣花生米即可上桌。
配料表：蛤蜊肉1袋、豆腐半块、大白菜叶4片、金针菇适量、木耳适量、食用油、大蒜、姜、蒜、蚝油、生抽酱油；
做法：1、大白菜清洗干净后切小段备用；豆腐切小块，木耳提前泡发，金针菇去根；蛤蜊肉买的是冷冻的，解冻后冲洗一下就可以了；
