86岁的周大爷是个地地道道的"土豆控",一日三餐离不开土豆。儿女们都说他偏食,可周大爷却有自己的坚持:"土豆养我一辈子,我就吃它一辈子!"
就这样,周大爷风雨无阻地吃了几十年土豆。去年体检时,医生惊讶地发现,周大爷的各项指标竟然都在正常范围内,体型也十分苗条。
这让周大爷的儿女们大跌眼镜:难道老爸吃土豆还真有什么"长寿秘诀"?
其实,土豆之所以能让周大爷健康长寿,与它的营养价值密不可分。
首先,土豆含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘,还能降低胆固醇,保护心血管健康。
其次,土豆富含钾元素,可以帮助排钠,有利于控制血压。再者,土豆还是维生素C的好来源,这种抗氧化剂能抵御自由基,延缓衰老。
得知土豆的种种益处,周大爷的儿女们也开始向老爸"偷师"。
