猪腰去腰臊,打花刀。青椒斜着片成片(易入味),胡萝卜切片,木耳焯水投凉。处理好的腰花焯水投凉。勾碗芡:一勺淀粉,半碗水,多半勺米醋,一勺味达美,半勺耗油三分之一勺白糖,少许料酒。葱姜蒜爆锅,下腰花胡萝卜青椒木耳稍炒,下碗芡,炒制汁浓出锅。
猪腰去腰臊,打花刀。青椒斜着片成片(易入味),胡萝卜切片,木耳焯水投凉。处理好的腰花焯水投凉。勾碗芡:一勺淀粉,半碗水,多半勺米醋,一勺味达美,半勺耗油三分之一勺白糖,少许料酒。葱姜蒜爆锅,下腰花胡萝卜青椒木耳稍炒,下碗芡,炒制汁浓出锅。
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