冬日润肺止咳化痰小能手
By 晴晴~\(≧▽≦)/~
用料
- 金橘 500克
- 老冰糖 260克
- 水 250毫升
- 柠檬 1个
- 蜂蜜 1勺
做法步骤
1、金桔用盐水浸泡大约10分钟，洗干净，切四瓣保留籽备用
2、将柠檬汁挤出来备用
3、冰糖、蜂蜜备用
4、放入适量水大火煮沸，放入金桔、冰糖、柠檬汁煮制冰糖化掉变成粘稠状，转中火继续煮大概20分钟，等金桔完全粘在一起转小火继续炖，直到收汁变成酱的状态关火。全程一定得搅拌防止粘锅！待锅内放凉加入蜂蜜，装瓶即可。
小贴士
冰糖蜂蜜金桔酱可以做果酱配酸奶、面包吃， 也可以泡水喝，润肺止咳化痰，冬天全家都可以长期食用，也可以预防咳嗽。
金橘的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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