冷冻金鲳鱼怎么解冻,冰冻金鲳鱼怎么看新鲜不新鲜

鱼肉在生活中必不可少，像带鱼、鲈鱼、鲳鱼之类的，我们家吃得比较多。逢年过节，又或者是招待客人时，更是离不开鱼，毕竟鱼还有一种很吉祥的寓意，那就是“连年有余”，寄托着人们的美好祝愿。

鱼肉还是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养价值很高，咱们家里有老人、有孩子的，平时也可以多吃点，好处很多的。现在天冷了，越来越不愿意出门买东西了，一出门就得穿得特别厚，外面可是真冷，所以对于北方人而言，就喜欢囤货。

多买几条鱼，放在冰箱里，这样想吃的时候就拿出来，方便得很。说到冷冻鱼，还是十分简单的，直接把鱼放进冰箱，就不用再管了。但是解冻鱼，大家知道怎么操作吗，可切忌直接用水泡。饭店大厨教我3个妙招，很简单很实用，解冻之后跟活鱼一样新鲜。

一、盐水解冻

找一个大一点的盆，往里面倒上一勺食盐，接着加入足够量的清水，清水能够保证没过鱼就可以哈。然后将其充分搅拌，直至把食盐搅拌至融化为止，随后我们把冷冻的鱼放进去，浸泡就可以了。