冬瓜海带汤是喝汤还是吃菜,冬瓜海带汤的坏处

做法：1.将冬瓜洗净去皮后切成小厚片，海带洗净切丝，薏米淘洗干净。

2.铸铁锅中加入足量的清水，放入冬瓜片海带丝薏米。

不用加油也不用炒，就清水煮。

3.加盖大火煮开，转最小火慢慢煲煮40分钟。

让锅内保持微微沸腾，但是盖着盖子还不外溢的状态最好，材质越厚的锅，煲汤也越味浓。

4.煮至冬瓜厚片都变得透明，薏米绵软，海带的鲜味也都溶于汤内，最后加盐拌匀即可关火。