第四步:煮至糖溶化后,我们把鸭子放进去,鸭脖子和鸭脚鸭翅也一起放进去,放进去后,开大火边煮边在鸭身上淋一会汁,大概2分钟左右。
第五步:然后盖上锅盖,调成中小火焖5分钟左右。
第六步:好了,已经有5分钟了,我们来把鸭子反一个面,再往鸭身上浇一下汁,边煮边浇,这样鸭肉才可以入味,色泽才会漂亮哦,浇汁后再次盖上锅盖,继续焖多5分钟。
第七步:按照第四第五这两步反复煮五六次,每次煮5分钟左右,煮至汁浓稠就可以了,最后开大火边收汁,边浇汁,还要边翻动鸭身哦,以防粘锅底,鸭皮色泽越来越诱人了,看着都想吃吧。