提子储存的方法简单,提子怎么保存才能保鲜时间长

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-08-31 21:54:25

提子储存的方法简单,提子怎么保存才能保鲜时间长(1)

(1)田间管理

葡萄采前10天禁止灌水,否则贮藏期间裂果严重。用于贮藏的葡萄生长期内不应使用乙烯利等催熟剂。

(2)采收

用于贮藏的葡萄应适时晚采,葡萄应充分成熟,这是与多数水果的不同点。白粉病、霜霉病等病果不能用于贮藏,采收时要谨记。

(3)冷库提前消毒、降温

贮藏库及包装物要进行清洁、消毒;果实入库前两天开启制冷机,将库温降至-2℃。

(4)包装

包装容器多采用有孔塑料筐、塑料箱和泡沫箱(如采用有固定三角柱或圆柱、箱底通风良好的多孔长方形塑料箱、筐)。葡萄装量以不超过10千克为宜,建议单层摆放,最多不超过两层。

(5)轻拿轻放

在采收、分级、包装、搬运过程中要做到轻拿轻放,保持葡萄果粉完整,避免机械损伤。

(6)预冷

葡萄采后要尽快预冷,预冷时间不宜超过24小时。其中巨峰葡萄预冷时间要更短,不宜超过12小时,否则贮藏时易干梗。葡萄预冷时须敞开包装袋口,预冷结束后要及时扎紧袋口。

(7)保鲜剂(纸)使用

葡萄保鲜剂种类很多,红地球等对二氧化硫敏感的葡萄品种,一定要使用专用保鲜剂(保鲜纸),避免葡萄受到二氧化硫伤害。保鲜剂(保鲜纸)应严格按要求的量进行使用。保鲜剂(保鲜纸)切勿沾水,否则药剂会迅速释放。

来源: 光明网-科普中国

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