【家常肉饼】
需要准备的食材：普通面粉600克，大葱2根，肥瘦猪肉馅大约400克，姜末适量，蚝油，白胡椒粉，料酒，盐，植物油，香油，酱油
详细做法：
第一步，和面。面粉用温水拌面絮，然后揉成柔软的光面团，盖上盖子饧面半小时
第二步，调肉馅。肉馅入盆，放生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜末、盐、蚝油，用筷子用力搅拌，顺着一个方向一直搅到肉馅细腻起黏，多切点葱花放在肉馅上，炒锅里加适量植物油烧热一些，趁热浇在葱花上激出香味，再把和肉馅一起搅匀
第三步，大葱去皮后先拍扁拍裂，再切成葱花，然后剁一剁
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