莲藕切碎，加上肉沫一起调味腌制，先炸后焖，有油炸的香，也有焖煮的软嫩，超级下饭。
食材简单、做法也不复杂，喜欢吃肉丸的小伙伴，赶紧在家安排上了。
莲藕、猪肉末
肉馅调味：
葱姜末、生抽、红烧酱油
盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉
调料：
葱蒜、水、生抽
蚝油、盐、水淀粉
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