By chijl
用料
- 京包菜 半个
- 白糖 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 蒜片 6瓣
- 胡椒粉 适量
- 干辣椒 1个
做法步骤
1、把京包菜清洗干净掰片，锅烧开水微焯断生（也可以不焯）。
2、准备蒜片 干辣椒 红罗卜丝（配色）。 准备小碗酱汁：生抽 白糖 蚝油 胡椒粉 陈醋。
3、热锅冷油小火慢煸香蒜片和干辣椒，加入红罗卜丝。
4、倒入包菜，快速大火翻炒几秒，倒入调好的小碗酱汁，大火快速翻炒均匀。
5、盛出装盘。
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