大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
水煮肉片是一道传统的川菜，也是地方上的创新名菜，以猪里脊肉为主要食材，配上自己喜欢的配菜，经过炒制，水煮，激油等一系列烹饪过程，即成为一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。
这道菜的特点就是肉质滑嫩，麻辣鲜香，非常开胃，特别适宜脾胃不佳的人士食用，今天就为大家带来水煮肉片的家常做法，喜欢美食的朋友就一起来学习一下吧：
【水煮肉片】
所需食材：里脊肉四两，生菜半斤，辣椒面，熟芝麻，花椒，麻椒，大蒜，生姜，大葱各适量。
首先把生姜，大蒜切片，大葱切成葱花放入碗中备用，另取几瓣蒜切成蒜末放入碗中。
里脊肉洗净后切成薄片，放入碗中备用。
