正宗咸蛋黄茄子做法,正宗咸蛋黄茄子做法窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-03 08:33:51

3、炒锅倒油烧热,放入姜蒜末爆香,接着加入3大勺的咸蛋黄酱和1大勺料酒,炒出油分,炒出香味。也可以用现成的咸蛋黄捣碎后炒。

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4、看到咸蛋黄起小沫子了,就可以下茄条了,翻炒均匀,让切条表面都均匀的裹上咸蛋黄。蛋黄酱的味道够了就不用再额外加盐了。

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5、出锅前下青红椒碎翻炒均匀就可以了,喜欢吃软一点的青红椒可以提前放入,多炒一会。

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6、出锅还可以点缀点小葱碎,提味又好看。

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