柒姑娘的早餐店。
说说一年一度剁辣椒的准备方法！
1. 红辣椒稍微晒 2 个太阳，切成细末，越细越好吃。
2. 放上适量的盐分，盐的用量可以适量多放一点，味稍微咸一点没问题。
3. 稍微拌均匀，这时在家把家里比较闲置的罐子充分利用起来，清洗干净并沥干水分。
4. 放剁辣椒进去时可以用勺子稍微压一压，在瓶口留出 2～3 厘米的空间。
5. 弄好后盖上盖子密封保存。
保存正常气温下，像现在的温度 2～3 天就可以开盖食用。如果想长久保存建议放冰箱，就这样一盆可以放 4 个罐子，做起来非常简单。不过如果想味道更好也可以加一点生姜进去，放一点白砂糖也可以。
喜欢的可以在自己家尝试做一下，想长久保存可以放冰箱保鲜，一直放到年底没问题。喜欢的自己动手试一试。
