2、待红豆煮好后，等压力锅的压力全部泄完之后，把锅打开，红豆晾凉直到温度不烫手时倒入100g白糖，搅拌，这时红豆会出水，这样用料理机打碎成豆泥时就不需要再加水了，可以缩短熬豆子的时间。
3、把锅中的红小豆和搅拌出的水一起倒入料理机中，盖上盖子搅打成泥，倒入不粘锅中，小火加热。勺子要不停的搅拌以免糊锅。
4、称出100g玉米油，分三次加入不粘锅中，同时要不停的搅拌，每一次都要等油与豆沙完全融合时再加入下一次。炒制豆沙的过程中要不停的搅拌，防止豆沙粘锅底，大约熬制半小时左右，豆沙就已经不粘锅了。这时就将100g糖浆放入豆沙中，搅拌均匀就可以出锅了。
——厨房小贴士，昕宝叨叨叨——
1、用压力锅煮豆子的时候，水的比例很重要，少了煮出的豆子很硬用不了，多了打出的豆沙很稀，熬馅的过程就会很痛苦又漫长，我把这个比例归结成“一碗豆，两碗水”，大家要牢记哦。
2、用料理机搅拌之前就要把糖放入豆子中搅拌，因为糖会逼出豆子中的水份，这样豆子就很容易打碎了。之前因为先打红豆后放糖都打坏好几个料理机了，这条可是用几个料理机的生命总结出来的经验啊，大家一定要珍惜哦。
3、熬制这款豆沙时使用的是玉米油，无味儿的色拉油也可以，这样红小豆的香气不会被别的油香掩盖，口感更纯正。
4、熬制豆沙的最后一步使用的糖浆选择月饼糖浆，麦芽糖浆都可以，使用糖浆的目的是使制作出来的都豆沙口感绵柔好吃。
