10、程序结束后，不要开锅，让压力煲处于保温状态四小时以上。最后开锅是这样的。
11、捞出莲藕，此时莲藕已经充分上色入味，口感也特别好了。无论是用压力煲还是普通压力锅，都要注意应烹煮时间要够长，津泡时间要够长，这样才能上色入味口感才好。切块烧上原汤，上桌吃吧。
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香辣藕片
图文 |hb俗人
原料：
莲藕一截、干红辣椒几个、蒜两三瓣、盐 / 花椒 / 植物油 / 醋适量。
做法：
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