By 炊烟食客
用料
- 面条 适量
- 猪颈肉 300 克
- 红酒 200克
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 生抽 50克
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 白芷 3片
- 老抽 5克
- 鸡精 10克
- 盐 5克
- 糖 5克
做法步骤
1、猪颈肉先用生抽，老抽，香料煲熟
2、锅中放食用油加入芹菜，胡萝卜。洋葱丁炒香
3、然后加入红酒放入煮熟的猪颈肉大骨头汤小火30分钟
4、面煮熟跟刚才煮熟的肉还有菜拌均，再来一杯红酒
5、开始享用吧
小贴士
面选用宽面效果比较好一些，面煮熟之后用水投两下，不要太热。
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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