食材
——
波士顿龙虾 1只／葱／姜
青椒／干辣椒／面粉
淀粉／生抽／黑胡椒粉
白砂糖／盐／油／清水
步骤
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❶
将龙虾放入锅中煮11分钟后，放入冷水中冷却，将龙虾肉切块。在面粉中加入黑胡椒粉、盐和干辣椒碎拌匀，龙虾肉均匀粘取混合粉后，锅中放油，把龙虾肉煎至金黄，备用。
❷
锅中留底油，倒入葱、姜和青椒，炒香后加入生抽、白砂糖和盐调味，倒入适量清水后，放入煎好的龙虾肉，炒匀后倒入适量淀粉水勾芡，即可盛出。
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