今天包韭菜肉饺子。
·提前和面,再醒面。
·韭菜洗干净控水,熬花椒水,放凉备用。
·食用油加热,放凉备用。
·肉馅里放盐、味精、老抽增色,放入凉花椒水,保持一个方向搅拌,可以让肉馅充分吸收花椒水,再放入食用油继续搅拌。
·控干水的韭菜切碎,和肉馅搅拌均匀后,淋入香油。
·这时候面也醒好了,开始擀皮包饺子。
饺子下锅,是不是看视频看饿了,迫不及待想吃饺子。冰箱里再冻一些饺子,随时都可以煮饺子吃。
今天包韭菜肉饺子。
·提前和面,再醒面。
·韭菜洗干净控水,熬花椒水,放凉备用。
·食用油加热,放凉备用。
·肉馅里放盐、味精、老抽增色,放入凉花椒水,保持一个方向搅拌,可以让肉馅充分吸收花椒水,再放入食用油继续搅拌。
·控干水的韭菜切碎,和肉馅搅拌均匀后,淋入香油。
·这时候面也醒好了,开始擀皮包饺子。
饺子下锅,是不是看视频看饿了,迫不及待想吃饺子。冰箱里再冻一些饺子,随时都可以煮饺子吃。
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