1.芹菜叶洗净切碎、虾仁挑去虾线切丁、红彩椒洗净切丁备用、葱切末；
2.锅中加入少许食用油，油热后放入葱末炒香，接着放入虾丁翻炒变色后，加入少许清水；
3.水开后加入小米，小火熬煮直到小米变得软烂，加入红彩椒丁煮1分钟后，接着加入芹菜碎；
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