生螃蟹盖子的处理方法,活螃蟹的正确水煮方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-06 15:44:20

请问,这是大螃蟹还是大闸蟹?我还真是不懂。

生螃蟹盖子的处理方法,活螃蟹的正确水煮方法(1)

儿子蒸好了大螃蟹,拎了一个给我放在桌子上,我一看就傻眼了。

俺滴个乖乖,不瞒你们说,不怕你们笑话。我从小长到这50多岁,还真是没有完整的吃过一个大螃蟹。

有时候在饭店里吃饭,人家就已经把大螃蟹给拆解开了。或者在家里吃,我记得小时候父母就已经帮我们弄好了。我们只负责吃那白肉。

丈夫也给我们蒸过几次,他好像都给我弄好。我好像从来没有亲自下手,掰开外面那个大壳子。

怎么弄啊?我眼瞅着就发愁。

生螃蟹盖子的处理方法,活螃蟹的正确水煮方法(2)

说实话,这东西一年一季,也就是这秋天最肥的时候吃。平时几乎不吃。

待会还是让儿子把它给我弄开了。

生螃蟹盖子的处理方法,活螃蟹的正确水煮方法(3)

螃蟹盖子内部的这些东西哪些能吃,哪些不能吃,我还真是拿不准。

然后我就把那些白肉给吃了,剩下黄黄的那些东西没吃,

这就是我完整的,吃一个整只螃蟹的经历。

怪不得人们说佩服那第1次吃螃蟹的人呀,还真是。

秋天正是吃螃蟹的季节。就是平时吃的少了,才这样尴尬。

作者|文欣hj

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