茉莉奶绿是一种结合了茉莉花茶的清香与牛奶的醇厚,再加入绿茶的提神功能的饮品。以下是一种简单的茉莉奶绿制作方法和配方:
一、材料准备- 茉莉花茶:3克(或2-3个茶包)
- 绿茶:3克(或2-3个茶包)
- 热水:约200毫升,用于冲泡茶叶
- 牛奶:适量,根据个人口味调整
- 糖或蜂蜜:适量,根据个人口味调整
- 冰块:适量,如果制作冷饮
- 冲泡茶叶:将茉莉花茶与绿茶混合,用热水冲泡,比例约为1:1。盖上盖子,静置3-5分钟,让茶香充分释放。
- 过滤茶汤:将冲泡好的茶汤过滤掉茶叶,只留下茶水。
- 加入牛奶:根据个人喜好,慢慢加入适量的牛奶,通常牛奶与茶水的比例为1:1或1:2。
- 调味:加入适量的糖或蜂蜜,根据个人口味调整甜度。
- 冷却:如果喜欢冷饮,可以在饮料中加入冰块,或者将调制好的茉莉奶绿放入冰箱冷藏一段时间。
- 搅拌均匀:搅拌至牛奶与茶汤充分融合,确保口感顺滑。
- 装饰:可以用一些茉莉花瓣或薄荷叶作为装饰,提升视觉效果。
- 冲泡茶叶时,水温不宜过高,以免破坏绿茶中的营养成分,一般以80-85°C为宜。
- 如果使用牛奶代替奶粉,可以选择全脂或脱脂牛奶,根据个人健康需求和口味偏好选择。
- 为了更好的口感,建议使用新鲜冲泡的茉莉花茶和绿茶,而不是使用预先冲泡的茶水。