清水肉丸子汤怎么做,白水肉丸子汤的做法

4.加入适量的料酒，味极鲜，耗油，盐，朝一个方向搅拌至肉馅上劲。

5.取一个小碗，加入一勺玉米淀粉，加入适量的清水，制成水淀粉。

6.将水淀粉倒入肉馅内，搅拌均匀，搅拌至水淀粉完全吸收，猪肉馅挂浆。

7.锅内加水烧开，用勺子挖一勺肉馅，再盆内摔打3-5下，使肉馅上劲。