万能鸡肉腌制料。
正善家·烤肉培训。
视频中腌制的是6斤鸡脆骨,提前准备好腌制的调料:鸡粉、白糖、味粉、孜然、白胡椒粉、细辣椒面。接下来进行实操。
·首先鸡粉40克、绵白糖40克,这回加的就是味粉,味粉是20克。
·这回再往里添加是白胡椒粉,白胡椒粉也是20克。
·这回放的是孜然,孜然是30克,颗粒也行,半颗粒也中。
·接下来听下这是红油,红油是260克。
·提前先把所有的料搅匀搅化了,这样更方便腌制。
·这个汁基本上就是鸡心、鸡胗、鸡脆骨都可以。
基本拌完以后就可以直接出品了。
万能鸡肉腌制料。
正善家·烤肉培训。
视频中腌制的是6斤鸡脆骨,提前准备好腌制的调料:鸡粉、白糖、味粉、孜然、白胡椒粉、细辣椒面。接下来进行实操。
·首先鸡粉40克、绵白糖40克,这回加的就是味粉,味粉是20克。
·这回再往里添加是白胡椒粉,白胡椒粉也是20克。
·这回放的是孜然,孜然是30克,颗粒也行,半颗粒也中。
·接下来听下这是红油,红油是260克。
·提前先把所有的料搅匀搅化了,这样更方便腌制。
·这个汁基本上就是鸡心、鸡胗、鸡脆骨都可以。
基本拌完以后就可以直接出品了。
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