回锅肉是一道家喻户晓的川菜，色泽红润，酱香味浓。下饭佐酒都很适宜，也因为其制作简单所以在家庭厨房出现的频率很高。
回锅肉
今天我要给大家介绍的是一道回锅肉演变而来的菜肴——回锅鸡。
回锅鸡，顾名思义，回锅肉中的猪肉用鸡肉取代，确切地说，是将猪肉片换成了鸡块。
这样简单的变化，让鸡肉又多了一种酱香味浓的菜式。
自制回锅鸡
喜欢回锅肉味道，喜欢鸡肉的读者让我们一起看下来。
准备材料：主要材料：鸡腿300克
鸡腿肉
主要配料：青椒100克、蒜苗50克
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