没有对比就没有伤害。
说说今天早晨给小外甥女蒸鸡蛋糕的事！
1. 用两种方法蒸的鸡蛋糕，叫她吃这种她摇头，出水她不吃，这种她都吃了，连碗里的汤她都喝了。阶段制作方法都一样，就是在蒸的过程中不一样。一个鸡蛋用 1 倍半的凉开水，必须是凉开水，不能用凉水，用凉水蒸出来有蜂窝。
2. 再少加点盐，用这种打蛋器一会儿把它打好了，能打的非常细腻。
3. 再用过滤网把泡沫过滤掉，这样蒸出来的鸡蛋膏蒸出来细腻光滑。
4. 再用保鲜膜把它封好，上面用牙签把它捅几个眼，好透气。
其中一种是凉水下锅蒸，一种是水开了上锅蒸。看看这种就镜子面一样颤抖抖的，用勺一舀出来颤悠悠的，这种干巴巴的，用勺一舀还都是蜂窝。看看小外甥女着急吃它，又得吹又得吃，一口接一口的，拿不下嘴了。这种看一看她一下也不去动它，吃完鸡蛋糕，她又去吃南瓜，又得去喝粥。
家人们猜一猜是凉水下锅好还是开水下锅好？请到评论区留言。
