“农历五月百病泛滥”，故五月又被称为“毒月”，此时气温回升快、雨水量增多，到达一年中最热最湿的之际，也是“湿热之邪”盛行之时。
这个时候人很容易心浮气躁盗虚汗，口干舌燥易上火，当外部的环境没有办法改变的时候，我们一定要从内在饮食上对身体进行调养，建议多吃5样、少吃2样，健脾祛湿清爽度夏。这5样食材都是眼下应季的“冠军菜”，个个都身怀绝技，每天换着吃，伴您轻松度过“毒五月”。
多吃5样
一、去火冠军——苦瓜推荐做法：【苦瓜拌桃仁】
1.首先，我们把苦瓜从中间破开，去除里面的瓜瓤，然后改刀切成苦瓜丁，瓜瓤是苦瓜的苦味来源，最好去除干净；再切一点红椒片和苦瓜放在一起用来配色；几个核桃，把里面的核桃仁剥出；油炸花生米100克；再切一点蒜末中和苦瓜的苦味，以免苦味入心。
2.锅内烧油、油烧至四成热时倒入剥好的核桃仁，保持中火炒一分钟，炒出里面的水分，核桃仁炒黄炒焦以后倒出控油。
3.锅内加入适量清水，放入少许植物油和食盐，开大火把水烧开，倒入苦瓜和红椒快速焯水30秒左右，苦瓜断生返青以后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能保持苦瓜翠绿的色泽、口感清脆。
4.准备一个大盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，白醋3克，香油5克，倒入控干水分的苦瓜和准备好的花生米、核桃仁，颠盆拌匀以后就能装盘上桌了。
