凉拌素菜的制作,凉拌素菜的做法大全视频

推荐做法：【响油黄瓜】

1.首先，准备几根黄瓜，洗干净以后先切出来一个平面，然后用削皮刀刮成薄薄的黄瓜片。把黄瓜片一个一个卷起来、卷成黄瓜卷挨个摆放在盘子里面，尽量挨近点以免散开。

2.大蒜拍扁切成末，几个干辣椒剪成小段备用。

3.碗中放入一勺食盐，一勺鸡精，生抽5克，陈醋10克，再淋入一点芝麻香油搅拌均匀。

4.把凉拌汁均匀浇在黄瓜上面，再放上蒜末和辣椒段，浇上200度的热油把香味激发出来，美味即成，清脆爽口的香油黄瓜、比吃凉拌黄瓜过瘾。