花椒蒸排骨正宗做法,陈醋蒸排骨的做法大全

排骨买回来清洗干净，剁成块用清水浸泡一下，去除血水，凉水下锅进行焯水，撇去浮末，捞出控水冲洗干净，再加凉水下锅，加入葱姜、八角、花椒、盐适量，进行煮制，煮到八成熟捞出控水，只要排骨，放凉以后入冰箱冷藏保存随用随取，节省时间，提高效率。这样加工的排骨，可以做糖醋排骨，红烧排骨，老干妈排骨，不适合做排骨汤。