大家好，我是二妹。好久没有给小朋友炖番茄牛腩了，怎样炖出来的番茄牛腩才软烂入味？我把我的家常做饭分享给大家。
·先把买来的牛肉切成小块，把牛肉冷水下锅，放了葱、姜、料酒，煮开以后打去泡沫，然后把牛肉捞出，捞出来的牛肉就不要去淘洗了。
·锅中放油，放入葱、姜炒香，然后把切好的番茄倒进去，把番茄炒至粘稠，再把牛肉倒进去，把牛肉和番茄炒至入味，放一点点老抽调一下色。
·锅中加入开水，放入葱、姜、一个八角，开水一定要一次性加够，把牛肉倒入砂锅炖两个小时。
·牛肉也差不多了，来点土豆倒进去，继续再炖15分钟，最后再倒入点番茄进去继续煮5分钟，放点盐调一下味，来点小葱。
番茄牛腩就炖好了。汤酸开胃，营养又好吃，很适合小朋友吃。
记得点赞关注哦！
