鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭血 1盒
- 菠菜 100克
- 蒜 5克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
做法步骤
1、准备原材料鸭血、菠菜、蒜
2、菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长
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