6、放在提前热好的烤箱,上下火160度烤大约28分钟左右。出炉之后震几下,放在烤架上,把四边的油纸撕掉,再盖上一层油纸,翻过来,把背面的油纸撕掉,翻过来常温放凉。
7、再来做麻薯的部分,50克水磨糯米粉,2勺白糖、用牛奶混合搅拌成面糊,过筛到碗中,倒扣一个盘子,开水上锅蒸,大约蒸40分钟左右。
8、蒸熟的糯米团取出来,用刮刀拌一拌,把热气排出来,再把黄油加进去,拌均匀,多拌一会儿,直到麻薯有很好的韧劲,表面会有很小的气泡就可以。稍微放凉备用。
9、把蛋糕用小一点的模具压出圆形备用。
6、放在提前热好的烤箱,上下火160度烤大约28分钟左右。出炉之后震几下,放在烤架上,把四边的油纸撕掉,再盖上一层油纸,翻过来,把背面的油纸撕掉,翻过来常温放凉。
7、再来做麻薯的部分,50克水磨糯米粉,2勺白糖、用牛奶混合搅拌成面糊,过筛到碗中,倒扣一个盘子,开水上锅蒸,大约蒸40分钟左右。
8、蒸熟的糯米团取出来,用刮刀拌一拌,把热气排出来,再把黄油加进去,拌均匀,多拌一会儿,直到麻薯有很好的韧劲,表面会有很小的气泡就可以。稍微放凉备用。
9、把蛋糕用小一点的模具压出圆形备用。
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