在街边的小吃中，总有一些简单而纯粹的美食能够瞬间唤醒我们的味蕾，那就是“孜然豆皮”，这是一道让人难以忘怀的街头小吃，它以其独特的口感、浓郁的香气，成为大人孩子都熟悉的味道，下面介绍制作方法。
——【孜然豆皮】——
【制作主料】：豆皮1大把、洋葱半个、韭菜几根、青红尖椒各2个
【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、孜然面1勺、孜然颗粒2勺、辣椒面2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、香醋1勺、松茸鲜1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆皮放入盆中，放入清水浸泡10分钟，把豆皮泡软。
【步骤二】：洋葱切成丝、韭菜切成寸段、尖椒切成马耳朵，大蒜生姜切成、大葱切成葱花，分别装盘备用。
【步骤三】：把泡软的豆皮清洗几遍，把水挤干备用。
