冬瓜虾皮的功效与作用是减肥、利水消肿。冬瓜含有丰富的膳食纤维，几乎不含有脂肪，能减少人体对脂肪的摄入，还能清除人体内的多种毒素，经常食用可以起到明显的减肥作用。冬瓜虾皮是一种营养价值很高的菜品含有多种对人体有益的营养物质，还含有大量的钙质。
By 林乡6196572983
用料
- 冬瓜 约900克
- 虾米 50克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 水淀粉 2勺
- 香油 1勺
- 小米辣 3个
- 胡椒粉 半勺
做法步骤
1、冬瓜头去皮去瓤洗净，装满冬瓜肉
2、备好葱姜蒜和小米辣碎
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