河南老厨师教我做胡辣汤的3诀窍，麻辣鲜香真过瘾，你不学吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
一说到胡辣汤，相信很多朋友，第一想到的就是河南胡辣汤。它的味道麻辣鲜香，看着就有食欲，喝上一碗是真过瘾，今天呢，我就分享给大家，自己在家做胡辣汤的三个诀窍以及正确步骤，大家只要学会，轻松在家就能喝到正宗的河南胡辣汤，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
如果要想喝到正宗的河南胡辣汤，一定要先用温水和面，一斤面粉放上三两温水，将其和成面团，然后再放进清水里面，洗出面筋，然后将多余的面粉水，等会用来勾芡，切记不要用湿淀粉勾芡，这一点大家一定记好。
胡辣汤刚做出来的颜色红亮，特别诱人有食欲，很多朋友在家里只放老抽，根本做不出这个颜色，所以做胡辣汤一定要提前把糖色炒好，一般是锅内加入少量油和少量水，然后再加入适量白糖，将其炒至枣红色，然后迅速加入开水，然后再放入各调料调味，这样做出的胡辣汤才，会和外面卖的一样好看有食欲。
