By 子非鱼、jumd
用料
- 鱼头 一个
- 白玉菇 一小把
- 白胡椒 适量
- 葱 一把
- 姜 一块
- 生抽 适量
- 黄酒 1勺
- 大葱 1根
做法步骤
1、鱼头洗净，放入生抽、黄酒、白胡椒、大葱、葱姜，搅拌均匀，腌制10-20分钟，这时候可以准备配菜了
2、准备花椒、辣椒、葱段等会加入鱼头汤，口味可以按照自己喜欢加量
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