锅内添入适量清水，水量别太多，蒸笼凉水直接上锅就行。大火快速烧沸后，调成中火，蒸10分钟，立即把虾仁鸡蛋羹取出。去除保鲜膜或平盘，撒入小香葱碎或香菜末3克，淋入生抽酱油5克、香油3克，便可以让老人或宝宝趁着鲜嫩享用了。
虾仁鸡蛋羹，加水直接蒸就错了，做好5步，比果冻滑比豆腐脑嫩。蒸好的虾仁鸡蛋羹，质如凝脂、鲜香滑嫩，是家中老人、宝宝最幸福的爱的凝华。朋友们，您们还有哪些蒸虾仁鸡蛋羹要注意的事项吗？欢迎在下方的留言区积极发言。
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