老话说“多吃豆,赛过肉”,豆类食材中含有丰富的植物蛋白、矿物质等营养元素,多吃豆类食物有助于合理、均衡的补充营养,且豆类加工过的食物的消化率很高,很容易被人体吸收,性温和补益,吃多了身体也不会不舒服,在需要补充营养,干燥易上火的春季,建议多吃一些豆类制品。
豆腐是生活中最常见的豆制品,廉价却质优。豆腐的做法很多,今天分享一种特别好吃的家常做法,简单实用,外焦里嫩味道香,搭配米饭吃,一顿能多吃两碗饭,做法分享给大家。
家常豆腐准备食材:老豆腐一块、青椒一个、木耳适量、小米椒、大蒜,一勺蚝油、半勺豆瓣酱、小半勺白糖,适量的盐和鸡精。
1、豆腐随意切成滚刀块,青椒洗净同样切滚刀块,小米椒斜刀切碎,大蒜去皮切碎,木耳提前放入水中泡发。