夏天正是一年中最热的时候,每年这个时候也是人的胃口比较差的时候,那么胃口差的时候吃点什么好呢?
在我的老家广东,每年炎热的夏天都会有一种美食是非常受欢迎的,那就是粥了。粥的种类是比较多的,比较常见的就有白粥、瘦肉皮蛋粥以及海鲜粥,在广东的夜宵里面,最多的就是海鲜粥了。
海鲜粥的做法简单,味道鲜美,食材也是多种多样的,今天就跟大家分享一道广东比较常见的海鲜粥做法。学会了这个做法10分钟就能把粥熬得又浓又稠,可以节省大量的时间,喜欢喝粥的可以先收藏起来,有空可以试一下哦。
【海鲜虾粥】
材料:大虾、花甲、胡萝卜、香菜、生姜
调料:花生油、盐、胡椒粉
【详细做法】
1.准备适量的大米清洗干净之后,加入一小勺盐、一汤勺的花生油,把它们搅拌均匀之后,放入冰箱里面冷冻60分钟左右。准备半斤大虾跟几块钱的花甲,把花甲清洗干净备用,把虾脚虾须剪掉,接着从虾胸下面剪开一个口子,把虾脑连着虾线一起扯出来,最后清洗一下备用。