2、均匀刷上油，油里放点烧烤盐，从长的边卷起，然后用刀从中间一切两半，留一头大约一公分别切开。
3、两条互相交叉编成辫子，再从一头卷起，卷到最后的头放到底下，花卷就做好了。
4、二次发酵很重要，发好了冷水下锅，就可以蒸啦。
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