凉薯除了生吃，用来做菜吃吃法也非常多样，凉拌、爆炒等做法非常常见，用来搭配各种肉类也非常百搭。而在我家，搭配猪肉无疑是最常见的吃法了，简单一炒，口感清甜脆嫩，好吃又下饭，尤其还能改善伙食，提升食欲，所以没吃过的朋友建议试试，下面来看看具体做法吧！
By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 适量
- 凉薯 1个
- 生姜 适量
- 小红椒 2个
- 香葱 适量
做法步骤
1、准备所需食材，将凉薯剥去外皮，清洗干净后切成薄片，再将五花肉也切成薄片，最后将生姜切成细丝，小米辣切成辣椒圈，香葱切碎即可；
2、开始烹饪，烧热锅底，倒入适量食用油，油热后下入五花肉片，煸炒出油脂；
